187小说网 > 都市小说 > 一品农门女 > 一零八:吃蟹八件
    “诶,走吧,走吧。”

    见沈碧沁坚持,众人对视一眼,最后也只能无奈作罢,帮忙端着菜送上了阁间。

    “丫头,你可来了。”

    见沈碧沁过来,季大公子有些没好气的说道,“你这就送来一堆生菜和一个炭炉子,这是要让我烤着吃么?”

    “呵呵,哪里,这不是来了么。”

    沈碧沁讨好的笑了笑,然后连忙对众人说道,“香辣蟹呈上去,那个麻辣火锅要放在炭炉上,好了,这样就可以了,辛苦你们了。”

    “丫头,你又是做的哪出?”见着桌上的东西,季大公子一头的雾水。

    “还有最后一步,等一下。”

    沈碧沁说着又从包袱里拿出最后一个东西,那便是干锅专用的小炉子,在桌上放好,又拿了一支小蜡烛放进去,之后将干锅藕片放上去,这才拍了拍手道,“终于是完成了。”

    南冥可没有酒精灯,所以沈碧沁便只能用蜡烛替代了,虽然蜡烛不便宜,但这点儿花销对季仙楼来说应该不算大事。

    “好了,你说吧,要怎么吃?”拿到香辣蟹虽然制作方法新鲜,但他还是知道吃法的,剩下的两道菜饶是他也是从未见过。

    “这盘是香辣蟹,吃法我就不介绍了,这个叫做干锅藕片,可以一直保持热度,最是适合冬天吃,最后这道菜叫做麻辣火锅,之所放着炭炉,是因为它就是要直接涮这吃的。”

    沈碧沁介绍完,便亲自为季大公子布菜,“火锅需要等到水沸才能放食材,季大哥先尝尝这个香辣蟹。”

    “香辣蟹。”

    季大公子吃多了螃蟹都是整只下锅清蒸的,乍一见这红艳艳的且被肢解过的炒蟹便是有些发蒙,看了看一旁的‘蟹八件’为难的皱了皱眉头。

    在南冥,因为螃蟹都是整只清蒸的,因此比较有身份的人吃螃蟹都流行‘文吃’,而‘文吃’就需要用到这‘蟹八件’,既小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种吃螃蟹的工具。

    这八种工具也是颇为奇妙,分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。

    一般吃蟹的流程就是,当蟹端上来时,先拿一只蟹放在小方桌上,用锤具将整只蟹的各个部位敲打一遍,然后再用圆头剪剪下蟹脚、蟹螯,从脚吃起。而吃蟹脚蟹螯,必须用钎子,用钎子吃蟹脚蟹螯,比用牙咬嚼吃要文雅风趣的多。

    也因为这种吃蟹方法最为矜持文雅,因此颇受文人雅士追捧,有身份的人一般也都是这么吃。

    “季大哥,你直接用筷子吃便是,这香辣蟹的味包你满意。”见季大公子为难的样子,沈碧沁忍不住微笑说道。

    “那好吧…”

    闻言,季大公子只能无奈的叹了口气,然后夹起一块蟹肉吃了起来。

    入口微烫,蟹肉滑嫩鲜甜,汤汁香辣诱口,味蕾倏然绽放,满口生香,这是一种无法形容的美味,简直令人欲罢不能。请记住187小说网(www.187xiaoshuo.com)永久无广告弹窗阅读!

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